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铁观音炖鸡

2018-7-13 编辑:admin 阅读次数:
  导读:铁观音炖鸡     原料:  嫩鸡一只或半只、铁观音20克、姜葱蒜、盐、酱油、白糖。  制法:  1、锅里放水,待水开后,放入茶叶,煮成茶汤。  2、把整鸡放入锅里,先大水烧开,加入姜片,适量的盐,然后调小火炖。  3、整鸡炖至肉质酥烂,捞起...

铁观音炖鸡

 

 







原料: 

嫩鸡一只或半只、铁观音20克、姜葱蒜、盐、酱油、白糖。 

制法: 

1、锅里放水,待水开后,放入茶叶,煮成茶汤。 

2、把整鸡放入锅里,先大水烧开,加入姜片,适量的盐,然后调小火炖。 

3、整鸡炖至肉质酥烂,捞起放入盘中。 

4、炒锅里加花生油,葱蒜炒香,放少许酱油,加两勺炖鸡的茶汤,加点白糖调味,淋到鸡肉上。 

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