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   国际化的烹调方式受到了越来越多的人的关注,可是,你想亲手做一道异国风味的菜,却不知道该用哪些原料,也不知道所谓“世界性食品”对健康有些好处。现在好了,《纽约时报》的食品专栏作家马克·比特曼推出了《世界上最好的食谱》一书,特别向家庭主妇推荐下列五种最健康的食品。      西班.....【详细】
  冬天人们可以吃到夏天的水果,如西瓜、草莓等,不过价钱较贵。蓝海智业(北京)管理咨询有限公司营养师甘玲建议人们,冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高,价格也不菲,不适于经常食用。      “反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感,而不在于营养。”甘玲.....【详细】
  现象:“救命”五行汤民间广流传   “我周围很多老人都喝‘五行汤’,经不住他们推荐,我也就喝了。他们说得挺神的,可以治癌症、糖尿病什么的。具体效果我说不好,血糖没降下来,不过既然对身体没啥坏处,所以喝喝也无妨。”65岁的张大妈对《生命时报》记者说。   在日本、韩国,以及香港、台湾等地区风行的“五行汤”.....【详细】
       在寒风萧萧、冷气袭人的冬季,鲫鱼肉肥籽多,味尤鲜美,故民间有“冬鲫夏鲇”之说。我国古医籍《本草经疏》也对鲫鱼有极高评价:“诸鱼中惟此可常食。”   鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定,每百克黑鲫鱼中.....【详细】
        不宜盲目食狗肉吃狗肉后忌喝茶   狗肉不但肉嫩味香,营养丰富,而且产热量大,增温御寒能力较强。因此,一些体质虚弱和患有关节炎等病的人在严冬季节多吃些狗肉是有好处的。但是,决不能肓目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白.....【详细】
    中老年人由于生理上的变化,在隆冬季节,对于高压低温气候的调节适应能力,远比青年人为差,容易影响体内平衡,血管舒缩功能障碍,从而引起种种不适或疾病。因此,在注意生活起居等方面养生的同时,还应该重视饮食方面的调养。   一、饮食结构 .....【详细】
2019-1-24
      冬季寒冷,人们的食欲有所增加。因此,妥善调理冬季食谱和食量,是冬季自我保健的关键。  “保温”就是通过饮食保持体温,即增加热能的供给。据营养学家研究,富有优质蛋白质的食物有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等,不仅营养价值高,而且易于消化和吸收。肉类以牛肉、羊肉和兔肉为最好,因为这些肉含动物.....【详细】
      逢九一只鸡,来年好身体。     “九九”是指一年中从较冷到最冷又回暖的时间。它是从冬至这天作为一九的开始,即从12月21日或22日开始,依次每隔9天算一九、二九、三九……直到惊蛰前2天或3天为九九。民间有    “逢九一只鸡,来年好身体”的谚语,意思是说冬季人体对能.....【详细】
     男人如山,坚强、硬朗,男儿有泪不轻弹……习惯的社会思维定势往往让男士忘了关爱自己。     其实,因为男女生理上的不同,男士体格较大,消耗也较多,男性对营养的需要量(除了铁)都比女性多。特别在进入秋冬之时,男士最好有适合自己的潮流食品。这里,男士可对号入座,找到自己所需。&nb.....【详细】
     一月七号是腊月初八,不少人还保留着喝腊八粥的习俗。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。  “腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾.....【详细】
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