欢迎您访问绿色食品网

味精(鸡精)营养价值剖析

2019-1-16 编辑:admin 阅读次数:
  导读:味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品,其主要成分是谷氨酸纳。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。鸡精是从鸡肉、鸡骨中萃取出来的,除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。≮功效≯补充人体的氨基酸,有利于增进和维持大脑机能。因其具有很好的...

味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品,其主要成分是谷氨酸纳。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。鸡精是从鸡肉、鸡骨中萃取出来的,除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。

≮功效≯

补充人体的氨基酸,有利于增进和维持大脑机能。

因其具有很好的鲜味,故可增进人的食欲。

≮适用人群≯

一般成年人均可食用。

≮适用量≯

尚无定论,有的国家规定每公斤体重日摄入不超过120毫克。

≮特别提示≯

投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候。若菜肴需勾芡的话,味精投放应在勾芡之前。

烹制含碱食物时不要放味精,以免产生不良气味。甜味菜、酸味菜也不要放味精。

不可多吃。

高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。

≮健康红绿灯≯

忌高温烹调,否则会产生致癌物。

孕妇及婴幼儿不宜吃味精,因为味精可能会引发胎儿缺陷;老人和儿童也不宜多食。

患有高血压的人如果食用味精过多,会使血压更高。所以,高血压患者不但要限制食盐的摄入量,而且还要严格控制味精的摄入。

本文仅代表作者个人观点,不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

下一篇:没有了!
联系我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 友情链接 | 版权声明 | 关于我们 | 网站地图
绿色食品网 - 关注食品安全动态,聚焦绿色有机食品信息 - 惟翔资讯
绿色食品网 关注食品安全动态,聚焦绿色有机食品信息 服务QQ:175529508 e-mail:zk8312@163.com
Copyright @ 绿色食品网 2014 All Rights Reserved | 吉ICP备14005127号-2
本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。