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松子烧平菇

2019-1-10 编辑:admin 阅读次数:
  导读:松子烧平菇的制作材料:主料:平菇400克,松子仁100克调料:盐4克,味精2克,姜汁5克,黄酒10克,酱油10克,淀粉(豌豆)8克,香油5克,色拉油30克 松子烧平菇的特色:色泽酱红,鲜香滑嫩。 教您松子烧平菇怎么做,如何做松子烧平菇才好吃 1.鲜平菇洗净,去蒂,切片,放入沸水锅中焯透...
松子烧平菇的制作材料:主料:平菇400克,松子仁100克
调料:盐4克,味精2克,姜汁5克,黄酒10克,酱油10克,淀粉(豌豆)8克,香油5克,色拉油30克 松子烧平菇的特色:色泽酱红,鲜香滑嫩。 教您松子烧平菇怎么做,如何做松子烧平菇才好吃

1.鲜平菇洗净,去蒂,切片,放入沸水锅中焯透,沥水;松子仁用刀拍一下去皮,使其烂而不碎;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用。
2.锅架火上,放油烧热,将松子仁炸一下,再下平菇、精盐、味精、绍酒、酱油、姜汁、素汤100毫升烧开,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。

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