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金丝裹脆丸

2019-1-25 编辑:admin 阅读次数:
  导读:金丝裹脆丸的制作材料:主料:猪肉末,北豆腐 辅料:土豆,鸡蛋 调料:盐,料酒,沙拉酱,胡椒粉,葱末,姜末,淀粉 金丝裹脆丸的特色:色泽金黄,外酥里嫩。 教您金丝裹脆丸怎么做,如何做金丝裹脆丸才好吃1、将猪肉末和豆腐打成泥,加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉...
金丝裹脆丸的制作材料:主料:猪肉末,北豆腐
辅料:土豆,鸡蛋
调料:盐,料酒,沙拉酱,胡椒粉,葱末,姜末,淀粉

金丝裹脆丸的特色:色泽金黄,外酥里嫩。 教您金丝裹脆丸怎么做,如何做金丝裹脆丸才好吃1、将猪肉末和豆腐打成泥,加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀调成馅,土豆洗净去皮,切成细丝; 

2、坐锅点火放入油,油温6成热时下土豆丝炸至金黄色捞出,再坐锅油温4成热时将肉馅制成丸子炸至定型,再用6成热油中炸至外酥里嫩,金黄色捞出; 

3、用筷子将丸子沾匀沙拉酱,裹匀炸好的土豆丝摆入盘中即可食用。

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