欢迎您访问绿色食品网

五花酥鲫鱼

2019-1-28 编辑:admin 阅读次数:
  导读:五花酥鲫鱼的制作材料:主料:鲫鱼750克,猪肋条肉(五花肉)500克,香菇(鲜)150克,冬笋150克调料:大葱5克,姜5克,料酒10克,红曲5克,植物油50克,盐4克,白砂糖5克,鱼露10克,腐乳汁10克,醋5克,胡麻油10克 五花酥鲫鱼的特色:鲫鱼酥烂鲜香,略带酸甜味。 教您五花酥鲫鱼怎么做,...
五花酥鲫鱼的制作材料:主料:鲫鱼750克,猪肋条肉(五花肉)500克,香菇(鲜)150克,冬笋150克
调料:大葱5克,姜5克,料酒10克,红曲5克,植物油50克,盐4克,白砂糖5克,鱼露10克,腐乳汁10克,醋5克,胡麻油10克 五花酥鲫鱼的特色:鲫鱼酥烂鲜香,略带酸甜味。 教您五花酥鲫鱼怎么做,如何做五花酥鲫鱼才好吃1.鲫鱼宰杀去鳃、鳞、五脏,用水冲净,放盆中加红曲米水、葱姜丝、料酒、盐、味精、鱼露等料腌渍一小时。
2.五花肉切大梳背片,用红乳汁、盐等稍腌,放油中炸透出油,呈金黄色取出。
3.鲫鱼放温油中炸透至骨酥,呈浅金黄色时捞出。
4.取一大碗,将鲫鱼头朝下按形顺摆于碗中,上面放炸五花肉、香菇、冬笋填满,倒入腌鱼汁和醋,加葱椒油200克封面,入笼蒸六小时,取出翻扣大盘中,淋上鱼油汁即成。

五花酥鲫鱼的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

本文仅代表作者个人观点,不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

下一篇:没有了!
联系我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 友情链接 | 版权声明 | 关于我们 | 网站地图
绿色食品网 - 关注食品安全动态,聚焦绿色有机食品信息 - 惟翔资讯
绿色食品网 关注食品安全动态,聚焦绿色有机食品信息 服务QQ:175529508 e-mail:zk8312@163.com
Copyright @ 绿色食品网 2014 All Rights Reserved | 吉ICP备14005127号-2
本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。