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炸胡萝卜丸子

2019-4-14 编辑:admin 阅读次数:
  导读:  主料: 胡萝卜500克 土豆(黄皮)100克 辅料: 鸡蛋450克 调料: 小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克烹饪方法:1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过,与去皮洗净切成细丝的土豆,放盆内,加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。 2.勺内...

 

主料: 胡萝卜500克 土豆(黄皮)100克
辅料: 鸡蛋450克
调料: 小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克
烹饪方法
1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过,与去皮洗净切成细丝的土豆,放盆内,加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。
2.勺内加植物油烧热,胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子,放油中炸熟,呈金红色时捞出,蘸花椒盐同食。

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