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糖酥丸子

2019-5-11 编辑:admin 阅读次数:
  导读:主料:肥膘肉250克 辅料:鸡蛋黄100克 调料:小麦面粉200克,白砂糖150克,植物油80克 糖酥丸子的特色: 丸子雪白,甜香酥口。 教您糖酥丸子怎么做,如何做糖酥丸子才好吃 1.猪肥肉切0.2厘米的丁,加入鸡蛋黄、面粉拌匀,挤成直径1.5厘米的丸子,放温油中慢火炸透呈浅黄色,渗...




主料:肥膘肉250克

辅料:鸡蛋黄100克

调料:小麦面粉200克,白砂糖150克,植物油80克

糖酥丸子的特色: 丸子雪白,甜香酥口。

教您糖酥丸子怎么做,如何做糖酥丸子才好吃

1.猪肥肉切0.2厘米的丁,加入鸡蛋黄、面粉拌匀,挤成直径1.5厘米的丸子,放温油中慢火炸透呈浅黄色,渗出丸子内存的肥油。 

2.净勺内加清水75克,加白糖用慢火搅炒至挂霜火候,倒入丸子,离火不断颠翻,使丸子周身粘糖汁,冷却后滴香蕉精即成。


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